22 августа в фойе Камчатского центра народного творчества прошла творческая лаборатория «Кухня народов Севера».

Гостьей встречи стала Лилия Аслапова — известная мастерица, носитель традиционных знаний и языка камчатских чукчей. Она поделилась с участниками секретами национальной кухни, рассказала о блюдах коренных народов Камчатки, их целебных свойствах и особенностях приготовления.

Для гостей была организована дегустация: на столах появились традиционные угощения из черемши и юкола. Эти блюда специально для лаборатории приготовила Елена Жукова, специалист отдела сохранения нематериального культурного наследия КЦНТ. Она внимательно изучила рецепты и тонкости их приготовления. Каждый смог не только попробовать угощения, но и по достоинству оценить вкус северной кухни.

Подобные мероприятия становятся важным вкладом в сохранение и популяризацию национальных традиций: они позволяют прикоснуться к уникальному опыту старейшин, зафиксировать его и передать знания следующим поколениям.